-gazetkę
Serwowanie piwa - Davide Bertinotti
Parametry
- Stan
- Nowy
- Faktura
- Faktura VAT
- Wydawnictwo
- CeDeWu
- Język
- polski
- Forma
- poradnik
- Okładka
- miękka
- Waga (z opakowaniem)
- 0,282 kg
- Wysokość produktu
- 23,5 cm
- Szerokość produktu
- 16,5 cm
- Numer wydania
- 1
- Autor
- Davide Bertinotti, Michele Galati
- Liczba stron
- 166
- Tytuł
- Serwowanie piwa. Optymalne wykorzystanie sprzętu, rozlewanie z beczki i nalewanie z butelki
- Rok wydania
- 2 019
- ISBN
- 9788381022064
- Nośnik
- książka papierowa
- Seria
- Kasia i jej kot
- Gatunek
- Napoje, drinki
Opis produktu
Serwowanie piwa
Autor: Davide Bertinotti, Michele Galati
EAN: 9788381022064
Typ publikacji: książka
Strony: 166
Oprawa: laminowana
Wydawca: CeDeWu Sp. z o.o.
Seria: Kasia i jej kot
SID: 890365
Serwowanie piwa
Nie wystarczy dysponować znakomitym piwem w beczce lub w butelkach, aby zapewnić klientom kufel wspaniałego napoju i wielkie przeżycia przy jego piciu. Tak samo jak proces warzenia piwa, ważne są takie czynniki związane z jego serwowaniem, jak: temperatura, przechowywanie w beczce, urządzenie do rozlewania, rodzaj szklanki i sposób książka omawia szczegółowo jak samemu zbudować urządzenie do rozlewania, jak się nim posługiwać i utrzymywać w idealnym stanie. Opisuje zasady działania i eksploatacji beczek, podłączeń oraz aparatury. Pokazuje jak wybierać i przygotowywać szklanki oraz jak prawidłowo nalewać do nich ówione zagadnienia:pomieszczenia: piwnica, chłodnia, strefa nalewania,urządzenie do rozlewania,zawory beczek i głowice/złącza urządzenia do rozlewania,krany do nalewania piwa,szklanki - rodzaje i użytkowanie,prawidłowe rozlewanie i nalewanie,regulacja urządzenia do rozlewania,budowa własnego urządzenia do rozlewania,konserwacja, czyszczenie i sanityzacja linii, złączy i kurków.