-gazetkę
Artystyczne dekoracje tortów
Parametry
- Stan
- Nowy
- Faktura
- Faktura VAT
- Wydawnictwo
- APN Promise
- Język
- polski
- Forma
- poradnik
- Okładka
- twarda z obwolutą
- Waga (z opakowaniem)
- 1,525 kg
- Wysokość produktu
- 27 cm
- Szerokość produktu
- 22,5 cm
- Numer wydania
- 1
- Autor
- Praca zbiorowa
- Liczba stron
- 296
- Tytuł
- Artystyczne dekoracje tortów
- Rok wydania
- 2 019
- ISBN
- 9788375413830
- Nośnik
- książka papierowa
- Gatunek
- Ciasta, desery
Opis produktu
Artystyczne dekoracje tortów. Autorstwa dwunastu najlepszych projektantek.
Autor: praca zbiorowa
EAN: 9788375413830
Wydawnictwo: APN Promise
Liczba stron: 296
Oprawa: twarda
Artystyczne dekoracje tortów
Autorstwa dwunastu najlepszych projektantek
Artystyczne dekoracje tortów to książka jedyna w swoim rodzaju, w której najwybitniejsze dekoratorki ciast dzielą się swoją wiedzą praktyczną i przepisami, krok po kroku opisują techniki cukiernicze i udzielają przydatnych wskazówek. Ten od dawna wyczekiwany poradnik, pióra dwunastu najlepszych na świecie kreatorek tortów, zawiera zestaw wypróbowanych przepisów na ciasta i elementarz technik dekoracji ciast dla amatorów wypieków o różnym stopniu zaawansowania. Prezentuje 25 współczesnych wielowarstwowych tortów z przystępnymi instrukcjami, zilustrowanymi krok po kroku zdjęciami.
W pierwszych, przeglądowych rozdziałach jest wszystko, co trzeba wiedzieć o podstawowych narzędziach, przekładaniu warstw ciasta czy sekretach profesjonalnego pokrywania tortu masą cukrową i jej wygładzania. Zostały tam opisane także podstawowe techniki – od robienia kwiatów cukrowych po modelowanie specjalnych dekoracji ciast na zamówienie. Autorki podzieliły się również przepisami na swoje najpopularniejsze ciasta, które przypadły do gustu licznym klientom i ich gościom.
Zobrazowane fotografiami, jasne instrukcje pokazują, jak profesjonalnie wykonać 25 oryginalnych, zapierających dech w piersiach wielowarstwowych tortów weselnych, urodzinowych i na inne okazje. Wiele z nich sprawdzi się także w wersji jednowarstwowej. Z powodzeniem można je zmodyfikować albo wykorzystując zaprezentowane techniki, stworzyć własne projekty. Każdy opis został uzupełniony osią czasową, co pozwala perfekcyjnie rozplanować pracę przed uroczystością.
Wachlarz omówionych w tej książce technik dekoracji ciast jest oszałamiający. Samych instrukcji wykonania różnych kwiatów cukrowych znajdziemy tu ponad 50. W połączeniu z nowoczesnym wzornictwem i wiedzą tuzina utalentowanych autorek tworzą poradnik niezbędny każdemu dekoratorowi ciast.